Круглый стол: обсуждение новостей и событий

Не единожды,но запомнил...

 

Если память не изменяет то от 22 евриков соленая в ваккуме,но это в призме,а копченую брали за 24...поесть в удовольствие под пивко...

 

Я из ЯНАО и Якутии привожу
Если на евро пересчитать.
холодного копчения
ЯНАО - муксун 12-14 евро за кг.
пыжьян (называют иногда его щокур (хотя это разные рыбы), по вкусу одно и тоже) 6-7 евро кг. Цена зимой или летом не меняется
Самая лучшая коптильня в Надыме. В Салехарде цены ниже, чем в Новом Уренгое и в Коротчаево
В поселках по договоренности.
Мы как-то брали муксуна копченого по 5 евро за кг .
Якутия - чир (он же щокур) - 10 евро за кг. Зимой дешевле, чем летом
Ленский омуль почему-то дешевле щокура. Зимой до 8 евро за кг.

слабой соли почти те же цены

В Москве и СПб. за муксун часто выдают пыжьян
Смотрите по форме головы

Оленина в ЯНАО обычно копчено-вяленая
В Якутии копчено-вареная



Кто ездит через Лахденпохью. То там есть хороший магазин с форелью

 

К 24 году будет вот так. По мне так интересней чем щас:
https://autoreview.ru/news/u-kompanii-renault-novyy-logotip

 

По мне, так в 1919 году интереснее был логотип.

 

Махануть на выхах за рыбкой чтоль...

 

Ну, вот, если барыги пристегнут свои 100-300% за товар из ЯНАО и Якутии, вот и будет рыбка как у фиников.
Но, думаю, еще и дороже.
А Лахденпохья это которая? Наша или ихняя? Ихних тоже не одна

 

Юр, Степан выкладывал, там цены то в евро, куда ж ты с рублями то туда поедешь

--- Сообщение объединено, Mar 20, 2021 ---

Офицер в запасе?

 

Наша. Там прямо на трассе Сортавала магазин.

 

Я и имен то таких ни разу не слыхивал. Где хоть выдают-то?

 

Бывают какие-то стремные ларьки "Рыба севера". Рынки и ярмарки.

 

Глянул фотки в инете - это все разновидности сига. Сигов мы в Онеге и сами умеем ловить.

 

сиг сигу рознь.
Муксун все таки самый вкусный

 

Ладожский рипус очень вкусный, особенно копченый в русской печке на ольхе, а если еще и экземпляры достойные см 40-45, то вообще сказка

 

А то!

 

Ну и названьице Вы откопали. Сказали бы просто - ряпушка. В Онеге тоже неплохо ловится. И, кстати, тоже из сиговых.

 

Ну её у нас так все называют, по крайней мере на юго-восточном берегу бухты , а ряпушкой ни кто

 

мелкие торгаши от более крупных, отличаются только масштабом - это мелкая буржуазия.

 

Я тоже ее ряпушкой всегда называл.
отличия в названиях в разных регионах

 

Вот это ряпушка


А это рипус