Грибы

Сегодня привёз из леса ведро сморчков. Можно было больше набрать. Зачем? Сейчас они варятся на кухне... Запах!!! Не передать. Поэтому не выдержал и написал. У кого есть время, желание, за первыми грибами. Вперёд!

 

Я не люблю грибы. А от запаха грибного супа просто воротит. А собирать я их не люблю еще больше*PARDON* .

 

Я весь год мечтал о грибах, Кто знает грибные места? чтоб на верняка. Может клубный выезд за грибами организуем?

 

я так люблю собирать, но не люблю их кушать)))

 

Банально хочу груздей, можно крепких сыроежек. мне для засола. Подберезовик и подосиновик не то,, их в суп, а в засолке- ножка жесткая а шляпка склизкая.

 

А я всю зиму бредил маринованными или солеными хрустящими грибами.

 

Белые тоже можно засолить, Хрустят конечно не так как грузди, но все рано вкусно. Да и Для супа и жарки, и засушить на зиму.

 

По сути своей, что сушеный, что мороженый - одно и то же

 

я в духовке сушу.

 

Знаю где растут хорошие грибочки ....в Синявино ))))
а по существу...лучше всего морозить свежие...аромат неповторимый....
сушить просто удобней но вот вкус сушеных...и цвет...я за заморозку....еще обажаю грибную икорку )))) рубленную с морковочкой

 

Юра, от года к году все меньше там нахожу. Точнее почти не нахожу уже. На самих высотах (болото, разрушенный мост).