Грибы

мало того что их собирать их еще и готовить? да в гробу я видал столкьо училий и ради чего позвольте? витаминов в них ноль - вон я ща вышел в огород поклевал с куста черной смородины да малины -

--- Сообщение объединено, 18 июл 2020 ---

вам бы только бухать) но в те годы что я употреблял еще - не понимаю что в этом наборе дают грибы - тут и без них всё прекрасно, а кислоту + витамины даёт капуста квашенная в данном наборе, а вообще сюда селедка классически должна входить но не грибы)
потому как крепкое без мяса или хотя бы рыбы - это уж прямой алкоголизм

 

да уж понял - кулеш из топора. С детства ежели б мне кто предложил испоганить картошку жареную с лучком - убил бы на месте сразу))) единственное чем я могу улучшить данное блюдо - которое уже итак совершенство - так это глазуньей

 

понял
что ж делать, на вкус и цвет......
кто то и КОНЬЯК лимоном закусывает

 

Малина со смородиной и у меня есть - это что еда что-ли? Только лишь десерт.

--- Сообщение объединено, 18 июл 2020 ---

А жареными шкварками не пробовали улучшать? За уши не оттащить будет.

 

Грибочки маринованные, водочка холодная из холодильника, селедочка, вареная горячая картошечка,хорошие рядом люди, баня!!!
Для меня нет ничего вкуснее грибочков белых!!! Обожаю их больше чем шашлычок из свинины!!! Это просто шедевр.
1. Супчик с белыми грибами, со сметаной, укропчиком, кинзой сверху еще посыпать.
2. Маринованные грибочки, когда открываешь баночку, а там они на тебя смотрят, все такие скользкие!!!
3. Жаренные с лучком!
Хотя я не пью водку, предпочитаю вина, но когда речь заходит о грибах, то традицию нарушать нельзя!! Вареная картошка, грибы и водка!
Быстрее мне надо делать машину и ехать в свое место за ними, только не знаю пошли ли они у нас в области. Обычно в августе ездили. Надо на всякий случай наведаться! А какой кайф, когда идешь, а они на тебя из-под травы смотрят)

 

Ну на счет безполезности грибов вы явно не в теме.

. Полезные свойства белого гриба. Белые грибы содержат витамин А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина Д. В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом.

Ну а витамин Д кроме солнца и грибов практически неоткуда брать.

 

Вообще то в наших краях тоже много разных грибов.

А что пробовал то из грибов? Шампиньон да вешенку, что продают везде? Так это условно грибы, выращены в рафинированных условиях и лишенные своих вкусовых качеств. Шампиньон, он и сам по себе так себе гриб, а вешенка если лесная, то очень хороша.

 

А сморчки пробовали? Ни один гриб не даст такой вкус

 

Сморчки, черные трюфеля, белые, так дело и до мацукатэ дойдет, а может и до вырастающих их головы гусеницы

 

Вчерашный урожай


картошечка томится

 

Видел их только на картинках. Хотя лесов исходил немало на своем веку. Видимо они не в наших краях растут.

 

У нас в Теберде растут. Конец апреля-начало мая. Вкус ни с чем не сравним. Отварить, пожарить с картошечкой и со сметананкой...

 

А мы с женой вчера тоже пошли поискать грибы в лесопитомник недалеко от дома и что-то ничего почти не нашли, сухо очень. Хотя в сезон там грибов уйма бывает.

 

От таких видов чуть слюной не подавился..
Эх.. жаль не разбираюсь в грибах да и давно дождя не было в наших краях, а то бы тоже отправился в лес по грибы..
Кстати никто не знает, вот такие есть можно, нет?

 

Я бы не рисковал

 

Спасибо, тогда не буду..
А по поводу такого что скажете?
Похож на подосиновик вроде.. только под шляпкой поверхность рифленая..

 

Если рефленая, то скорее всего сыроежка, надо со всех сторон фоткать.
И еще, как иногда можно отличить хороший от плохого, надломить и на язык, вкус должен быть АБСОЛЮТНО нейтральный, не должно быть никакой горечи

 

Спасибо тёзка! Тогда эти теперь буду собирать если на вкус не горчат.
Я от кого-то слышал что если ножка у гриба толстая, то значит съедобный - это бред или не лишено правды?

 

Как уже сказали, лучше не надо. Так же не стоит собирать гибы в близи мусора, дорого и всяких предприятий. Грибы очень сильно впитывают всякую гадость и можно травануться даже вполне съедобными грибами.

Не рефленая, а пластинчатая. Собственно бывают пластинчатые(сыроежка, опята, шампиньон, рядовка и другие) и трубчатые типа маслят.
Может и разновидность сыроежки, но остатки пленки от краев шляпки к ножке настораживают. У сыроежек ее не остается.

Зачем сразу пробовать, можно просто понюхать. У хороших грибов как правило нейтральный или довольно приятный запах, не съедобные как правило имеют резкий не приятный, иногда химический запах.

P.S. к сожалению у нас в окрестностях города почти все изгадили и не где пройтись Только на север области ехать, там есть места.

 

Нееееее стоп так грибы не собирают
тем более по толщине ножки, тут даже маленькие подберезовики имеют ножку в 5мм и в 20мм, все зависит от места где растут и погоды
Есть белые, а есть ложные белые, которые не все могут отличить

Вы так насобираете, а потом в лучшем случае с туалета невылезете

Вам надо литературу почитать и с грибниками в живую пообщаться

А лучше как в армии учили, что животными, птицами поедено, значит то можно есть